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如何鉴别瑶山野蜂冬蜜?

时间:2012-04-18来源:未知 点击: 12次

 瑶山野蜂冬蜜有如下特点:

  1、色泽均匀。瑶山野蜂冬蜜呈淡黄近白色,色泽均匀,无论放多久,都不会出现不同色层。如果出现不同色层,说明渗入蔗糖或麦芽糖成分。

  2、采集前期有气泡。瑶山野蜂冬蜜采集前三四天,会看到野蜂冬蜜有一些气泡,而渗入蔗糖或麦芽糖成分的蜂蜜则没有这个特点。

  3、有花粉。采集前期,可以看到野蜂冬蜜参夹有花粉,四五天后,花粉会逐渐浮到面上,形成一层粉尘。假蜂蜜没有花粉或只有极少的花粉。

  4、整体结晶。瑶山野蜂冬蜜在温度10度以下即出现整体结晶,结晶后色泽不变,倾倒瓶子蜂蜜也不会流出。而假冬蜜不结晶或只有部分结晶,结晶后色泽也不均匀。

(责任编辑:林)


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